Dyrk din egen asparges.

I skrivende stund kan jeg formelig se hvordan det vokser i kjøkkenhagen, og ikke minst ser jeg aspargesen komme opp av jorden! Jeg har ulike typer, og de har ulik farge og form, men også smak. Jeg klarer ikke å velge en favoritt, alle er like fantastiske. Det beste er å vite at jeg vil kunne høste asparges fra pallekarmene mine helt frem til sankthans i år. Å dyrke asparges er enkelt. I dette innlegget får du de beste tipsene mine til hvordan du lykkes med asparges, slik at du aldri mer vil være uten din helt egen aspargesplante!

Dyrkingsplass.

Asparges vil gjerne vokse i sandjord med høy pH, men den kan også settes i vanlig kjøkkenjord. Det viktige er at jorden er veldrenert og at jorden er lett gjennomtrengelig for røttene. Å dyrke i pallekarm er faktisk å foretrekke. Det er fordi pallekarmer er veldrenerte og fordi dyrkingskasser blir varme raskere enn det jordnivået blir tidlig på våren. Det sørger for en god start. En aspargesplante kan bli veldig gammel, men man bør ikke dyrke aspargesplanter på samme sted i mer enn 15–20 år. Plant asparges på ulike steder hvis du vil gjøre plantene dine yngre og kjøpe nye og flere.

Planting.

Aspargesrøtter er svært følsomme og går lett av, derfor er det viktig at man velger plass med omhu og at man ikke flytter dem hvor som helst. Man planter aspargesrøttene på våren og gjerne tidlig. Grav ned røttene ca. 20 cm og sett dem i dype furer med ca. 40 cm radavstand. Legg næringsrik kompost i bunnen som danner en ås, og legg deretter ned aspargesrøttene og spre dem ut som en vifte. Vann godt og dekk deretter med jord.

Høsting.

Det første plantingsåret skal du ikke høste noe, da må aspargesen få vokse. En tålmodighetsprøve, men det er svært viktig! Det gjelder også andre året, men det tredje året kan du høste litt. Sørg for å bare ta halvparten av avlingen og at du høster maks. 10 dager på rad av aspargesen som titter opp. Fjerde året og året etter det kan du høste frem til sankthans, men aldri lenger enn det. Etter sankthans må plantene få samle krefter til neste år og gå opp i blomsterstand.

Lykke til med aspargesdyrkingen!