Basilikum – urtenes urt.

Snarveier for den late.

De som har lest bloggen min en stund, vet at jeg liker snarveier. Jeg er den første til å innrømme at jeg er litt lat. Jeg synes ikke man trenger å være så pretensiøs hele tiden og gjøre alt fra bunnen. Iblant er det greit å ta noen snarveier.

Basilikum er en urt som jeg elsker både frisk og til matlaging. Basilikum kan brukes til mye, men da må man ha mange planter. Snarveien ligger i å kjøpe én pottedyrket basilikum på matbutikken.

Så skjærer jeg kortere kvister av planten, fjerner de underste bladene og setter de i et glass vann. I løpet av noen uker vil kvistene utvikle røtter. Når røttene er ca. 5 cm lange, planter jeg om i krukker.

Basilikum trives der det er lyst og varmt. Derfor passer den bra i drivhuset.

Når du skal høste inn fra basilikumen, må du ikke plukke ett og ett blad, men ta hele stilker. For der du kniper av en stilk, vil det utvikle seg nye. På den måten blir planten større når man høster. Den blir tettere og finere.

Ikke glem å vanne basilikumen – én forglemmelse kan være nok til at planten visner!