Settpoteter – gi knollen revansj.

Nå er jorden min endelig snart klar. Det betyr at jorden begynner å tørke og at det går bra å sette poteter nå for å få en tidlig avling. Poteten trenger en revansj, synes jeg. Denne knollen, som ble så svart for noen år siden, er blitt litt bedre, men ikke nok for å minne nordboerne om hva poteten har gjort for oss!

For ti tusen år siden dyrket Inkainka-indianerne «papa», som var en svært hardfør plante høyt oppe i Andes-fjellene. På midten av 1600-tallet begynte Olaus Rundbeck å dyrke poteten i den botaniske hagen i Uppsala. På 1700-tallet var det mye tørke og misvekst for nordboerne. Derfor ble kunnskapen om å dyrke den nye poteten spredt svært raskt. Denne knollen, som tålte både tørke og frost, reddet mange familier fra å sulte. I dag spiser vi poteten fordi den er så næringsrik, og mange av de viktige vitaminene og fibrene sitter i skallet.

Å dyrke poteter kan man gjøre uavhengig av hagens størrelse, selv om man bare har en liten balkong! Poteter kan nemlig dyrkes like bra i potte som på friland. Jeg har fått store spirer på settepotetene mine, men det er ikke nødvendig for å få en bra avling. Disse spirene får man uansett, men det tar forskjellig tid for ulike potetsorter. Det er spirene som danner stilker, og røttene som vokser ut fra potetene, danner flere og nye poteter. Man skal sette potetene ca. 20 cm ned i jorden. Etter hvert som disse vokser, kan kan legge jord rundt potetene etter hvert som stilken vokser opp. Man vil jo ikke at potetene som vokser under jord, skal få sollys på seg. Da blir de grønne og uspiselige.

Ulike typer poteter gir avling på ulike tider. Sørg for å velge en sort med ønsket innhøstingstid. At jeg skal kunne avle den første poteten hjemme hos meg til sankthans, ja det håper jeg virkelig. Potetene vil ha jevn fuktighet dersom de trenger og liker å stå på et solfylt sted. Andre forutsetninger fungerer også, men for å få optimal høstemengde, er væske og varme to viktige komponenter. Setter du poteter nå og frostnettene ikke er over når stilken begynner å titte frem, så bør du beskytte stilken ved hjelp av en fiberduk over plantene.

Håper du dyrker poteter i år, og at du blir like stolt som jeg når du kan by på egendyrkede nypoteter, dyppet i smør og salt. En ekte nytelse!