For meg er det tydeligste vårtegnet av alle når jeg endelig ser de første aspargesene titte opp fra bakken og sprenge jordskorpen. Det er en sånn glede og tilfredsstillelse!
Asparges kan med fordel plantes om høsten. Men hvis du finner asparges i butikken og er sugen på å sette din egen plante allerede nå, så går det bra. Sørg bare for å vanne ordentlig før du planter, og plante den dypt. Gjerne 20 cm ned i jorden.
Asparges bør ikke høstes de første 3 årene, for da må kraften gå til å utvikle røtter og ikke sette ny asparges. Tredje året kan du høste litt, men aldri lenger enn frem til sankthans. Resten av aspargesene skal få mulighet til å komme opp og danne store, høye strå. Stråene kan bli 1,5 m høye.
Aspargesplanter trenger mye gjødsel. Gjerne tidlig om våren og deretter en gang rundt sankthans.
Jeg bruker pelletert hønsegjødsel.
10-15 aspargesplanter er et passende antall for en husholdning. Jeg planter aspargesene mine i pallekarmer, og det fungerer kjempefint. Asparges trives i mye sol, gjerne beskyttet mot vind og i dyp og veldrenert jord. Derfor passer de utmerket i dyrkingskasser.
Asparges dyrkes først og fremst for å spises og nytes som en virkelig luksuriøs grønnsak. Men du kan også dyrke den for sitt utseendets skyld.
Å ha de grønne stråene og kvistene i buketter og arrangementer er utrolig vakkert og skaper fylde. Men det er også kjempefint å ha dem i bed med roser eller sommerblomster.
Så mer asparges til folket!
Legg igjen en kommentar