Arkiv for juli 2021

30 juli, 2021

På tide å høste hvitløken

Sunn, god, lett å dyrke og så anvendelig. Hvitløken. Min favorittløk over alle. Kan jeg også kalle den for krydder? I så fall er den også favorittkrydderet mitt.

Jeg tror jeg spiser hvitløk hver dag. I en eller annen form. Som pulver i mat, fersk i salatdressinger, eller jeg hakker ned stilkene i salaten – stilken er nemlig veldig mild og god tidlig på sommeren.

Men nå er det på tide å høste hvitløkene.

Når det begynner å komme blomsterknopper på stilkene, er det et tydelig tegn, eller når stilkene begynner å tørke: Da vet du at løken ikke kommer til å vokse seg større.

Jeg drar opp hvitløkene og henger dem til tørk i solen noen dager.

Løken trenger å tørkes for at den skal vare, og ingenting tørker den mer effektivt enn solen. Hvis det regner, henger jeg den opp i drivhuset i stedet.

Liker du å pusle litt, kan du lage en vakker flette av stilkene. Det er så dekorativt å ha på kjøkkenet, synes jeg. Fletten må lages før stilkene tørker inn, sånn at de er formbare.

Å dyrke hvitløk er enkelt. Dyrk gjerne i pallekarmer, der er jorden tørr – for hvitløk råtner om den står for fuktig.

En eller annen gang i oktober tar jeg en hvitløk og deler den i fedd. Så setter jeg ned et fedd og kan siden høste mange nye hvitløk neste sommer. På den måten går det rundt og rundt, noe jeg synes er så fascinerende.

27 juli, 2021

Ferieprosjekt – ramme inn hagen og bygge rom

Ferie, late dager, bading og soling. Ingenting som må gjøres. Bare slappe av og hente seg inn. Det trengs sårt. Men ikke hvis man er mannen min, og det er ikke meg imot. Jeg vil ikke prøve å sette ham i en stol hvor han skal tilbringe ferien, hvis det ikke er slik han vil ha det.

Jeg blir jo så glad når han velger å gå i gang med enda et av mine prosjekter som jeg går rundt med i hodet. Noen ganger tar jeg meg i å si tankene mine høyt. Ikke sånn at jeg i detalj forklarer hva jeg vil ha, men bare i store trekk, og helt plutselig står han der med snekkerbuksene på og skrutrekkeren i hånden, og prosjektet er i full gang.

Å lage rom i hagen er noe jeg snakker mye om når jeg er ute og holder foredrag med min kollega Hannasinredinig. Rom i en hage gjør at den blir både koselig og spennende. Du ser ikke hele hagen på en gang, men det er alltid noe mer å oppdage på den andre siden.

Når du lager rom i hagen, trenger du å tenke slik man gjør innendørs

Gulv
Vegger
Tak

Gulv – kan være en treplatting på gressplenen, belegningsstein eller singel. Bare fantasien setter grenser, og du kan velge materiale etter hva som finnes rundt omkring.

Vegger – en pergola, som vi bygger nå, en hekk som du planter og lar vokse opp, eller for eksempel et gjerde.

Tak – Det er absolutt ikke nødvendig med et tett tak. En trekrone, en lysslynge som gjør at det skjer noe over hodet ditt, eller en åpen pergola som klatreplanter kan vokse seg opp på, og som etter hvert gir følelsen av et tak, er alle gode ideer.

Håper jeg kan inspirere deg til å lage en ramme, for eksempel på en terrasse slik at den får en type vegg, eller at du legger en jordduk og fyller på med singel under det store treet i hagen og på den måten får et nytt favoritthjørne å kose deg i.

Sett i gang! Uansett om du har en handyman eller ikke. Hva kan gå galt, egentlig?

23 juli, 2021

Middelshavsplanter – innhøstingen er her

I drivhuset mitt er jeg nok mest stolt av mine middelhavsplanter. Det er jo det som gjør at jeg lykkes bedre enn de som ikke har drivhus. For jeg får de mest eksotiske plantene til å trives.

Fiken – jag elsker fiken! Dette er min yndlingsplante nummer én. Dels fordi den er lett å overvintre, og fordi det er få planter som har en så enorm voksekraft om våren. Dessuten kan man høste en god del av de deiligste frukter man kan tenke seg. Jeg har alle mine middelhavsplanter i krukke.

Det som er viktig å gjøre nå, er at når fruktene begynner å vokse seg store og nærme seg innhøsting, så skal du klippe bort mange av bladene som skygger for fruktene. Sollyset trenger å komme til og kan gjøre fruktene ekstra søte og gode.

Du klipper ikke av greiner, men kniper bare av blad som skygger.

Å gjødsle middelhavsplantene en måned til er en god idé, plantene tar fremdeles opp næring og kan nyttiggjøre seg det. Dessuten gir det en god kraft som skaper fart til neste år dersom lagrene er fulle. Jeg gjødsler med spesialgjødsel for middelhavsplanter, men jeg legger også på en håndfull pelletert hønsegjødsel. Både på sitrustrær, oliventrær, fiken og vindruer.

Har du et drivhus men ingen middelhavsplanter, så skaff deg det! Så utrolig morsomt!

20 juli, 2021

Raske, smarte grønnsaker

Nå er sommeren her på ordentlig, og mange har begynt en velfortjent sommerferie.

Kanskje du får tid til å bruke dine ledige dager til litt stell av hagen og til å høste det du tidligere har sådd. Men du skal absolutt ikke slutte med å så bare fordi du høster nå. Nå kan du gå over i et annet gir og nyte at du kan høste egendyrkede grønnsaker hele sommeren og langt utpå høsten.

For når du har høstet din første omgang med reddiker og ruccola, er det på tide å så en ny omgang av disse smarte og hurtigvoksende grønnsakene.

Dessuten vinner du mye tid på å ha noen frø som har vokst litt, og alltid ha noe på gang i potter som du kan plante ut på steder der du har høstet andre ting, eller der det er blitt tomt av andre grunner.

I drivhuset setter jeg nå nye frø med 14 dagers mellomrom hele tiden frem til slutten av august, så jeg alltid har noe nytt å plante ut.

Romanosalat, pak choy, ulike typer kål og dill er sånt som det går utmerket godt å så igjen og igjen.

Når du sår midt på sommeren, er det viktigere enn noensinne å holde jorden fuktig. Jordskorpen tørker fort ut i sommervarmen. Derfor kan det være lurt å legge over en fiberduk. Den demper direkte sollys og holder på fuktigheten, og dessuten kan ingen fugler komme og rive opp plantene med nebbet.

Nyt sommeren, den har mye igjen å by på!

16 juli, 2021

De første tomatene

Jeg har vært sen med det i år, mange av dere lesere har sikkert høstet tomater lenge allerede, men ikke jeg. Synes det er på tide å ikke alltid vise hvor fantastisk alt går i denne hagen, men faktisk vise at også en blogger kan være sent ute.

Men det er aldri for sent å dyrke tomater, ikke om man har drivhus.

Faktisk har jeg for bare noen uker siden satt nye tomatplanter til verden som jeg tenker vil gi frukt når de andre dabber av i september. Dyrkingsbelysning og litt varme i drivhuset, og jeg vil forhåpentligvis plukke tomater i slutten av oktober. Men det får jeg komme tilbake til!

Nå skal jeg nyte de første tomatene i drivhuset. Jeg elsker å foredle tomatene og lage tomatsauser til pasta eller en tomatsuppe. Men best av alt på varme sommerdager er en tomatsalat på ristet brødskive. Raskt, enkelt og perfekt å ta med på stranden, for eksempel.